人氣料理之一檸檬清蒸魚

瓦城每日使用最上等的原料，人氣料理之一的檸檬清蒸魚，要求選用的七星鱸魚每一條重量都必需在8.5～10.5兩之間，每天現殺送到各家分店，超過24小時就直接丟棄不使用，會把蒸魚淋上秘製醬汁，酸酸的很惹味，而且可辟腥。